Aquesta setmana els comerços, bars, restaurants i hotels d’Esporles han rebut un distintiu que permet identificar a la ciutadania aquells que ofereixen un consum més responsable.
En el marc del projecte impulsat per l’Ajuntament d’Esporles i Rezero, en el que es vol valorar i premiar les activitats econòmiques locals que treballen per incorporar la sostenibilitat com a eix del seu negoci, s’han dividit els establiments en categories segons el nivell de responsabilitat de la seva oferta.
Després d’una primera visita als negocis d’Esporles (comerços, serveis, restaurants, bars i hotels), s’ha fet una primera avaluació de la situació actual i s’han determinat les categories de cada establiment. D’aquesta manera, les activitats que incorporen un major nombre de bones pràctiques han rebut la màxima categoria, i la resta podrà anar pujar a mesura que incorpori nous criteris de sostenibilitat.
Els àmbits contemplats per aquestes categories han estat:
- Criteris de reducció de residus i reutilització (venda de productes a granel, foment d’envasos retornables o reutilitzables, reducció de plàstics, etc).
- Altres criteris de sostenibilitat (la venda de productes ecològics, de proximitat, els productes de baixa toxicitat, la prevenció del malbaratament alimentari, segona mà, etc).
- Criteris de sensibilització i comunicació
Concretament, s’ha atorgat categoria a 48 establiments del municipi, 13 de la categoria 1, 18 de la 2, 6 de la 3, 10 de la categoria 4 i un de la 5, l’Hotel d’agroturisme Can Torna.
Esperem que aquesta iniciativa faciliti a la ciutadania consumir amb criteris de sostenibilitat, i que animi i ajudi a tots els negocis a assolir objectius de sostenibilitat en la oferta de productes i serveis de les seves activitats.
