El pròxim dimarts, 20 de juny, a les 19 h a la Sala d'actes de Sa Fàbrica.
A més de donar a conèixer aquesta guia també es vol generar un espai de debat amb la societat civil sobre com es pot millorar la comercialització del producte local i ecològic.
Aquest document, elaborat en el marc del procés d'EcoRegió que impulsa @tramuntanaxxi juntament amb SEAE, recull un catàleg de comerços i establiments d'hostaleria, restauració i cafeteries que ofereixen producte local als seus clients, així com un inventari de productors i productores locals de la Serra de Tramuntana.
Per elaborar-lo s'han fet més de 100 entrevistes als 7 municipis que formen part del procés d'EcoRegió: Esporles, Valldemossa, Estellencs, Banyalbufar, Deià, Bunyola i Puigpunyent.
